Sooki & Mimi is looking for Line Cooks - Desplácese hacia abajo para leer en español

The team at Sooki & Mimi has been surprising and delighting guests since it opened in February of last year. We focus on the time honored tradition and craft of making handmade tortillas from scratch. These tortillas showcase inventive and craveable cuisine, which matches perfectly with our innovative bar program and inspired hospitality.

We are a full-service, in-person restaurant that is pushing the edge of what a restaurant experience should be - for our guests and our team. We are looking for line cooks who thrive in an environment that encourages curiosity, creativity, and compassion. If you think that’s you, we want to meet you!

What we expect from you as a Line Cook:

While your day-to-day tasks are related to creating dishes to set standards, and prepping, maintaining, and breaking down your station, these three responsibilities are at the core of the line cook role:

• Understanding and executing the culinary vision
• Engaging in a high performing team and contributing to a healthy environment
• Keeping operations streamlined and productive

What you’ll need to be successful in this position:

You need to have some chops to be a Sooki & Mimi Line Cook, enough to be able to confidently and consistently keep up with the flow of service and support your teammates. On top of technical skill, you will thrive in this role if:

• You’re committed to learning and growth
• You ask questions and seek understanding
• You invite and embrace possibility

What we have to offer you:

Sooki & Mimi is part of Vestalia Hospitality, which is a group of small, Twin Cities neighborhood restaurants that make a big impact on the lives of our guests and teams. We value our team member's time, energy, and skill in a variety of ways that aims to meet both external and internal needs, including:

• Highly competitive hourly compensation with equity between houses, departments and skill levels.
• Benefits package for all Full-Time employees including health, vision, dental, life, and long-term disability insurance; HSA and FSA accounts
• Part-time team members start with 6 days of sick and safe paid time off
• Full-time team members start with 10 days of paid time off plus 4 paid holidays
• Mondays and Tuesdays off
• 401k with company match after a year of service (with eligibility based on annual hours worked)
• An organization that cares about the well-being of its team members, guests, and community
• A fun and supportive environment
• Dedication to practicing COVID-19 safety guidelines that have proven to keep our team and guests safe
• Unlimited opportunities for professional and personal growth within the organization

We’re in this to shake things up and show the world something they haven’t seen before. If you want to be in it with us and can see yourself in this role, we want to hear from you! Apply online or visit the restaurant to fill out and submit a paper application.

Sooki & Mimi is an Equal Opportunity Employer. We prohibit discrimination and harassment of any kind based on race, color, religion, sex, sexual orientation, gender orientation, national origin, disability, genetic information, pregnancy, veteran status or any other protected characteristic as outlined by federal, state, or local laws. We seek applicants who value diversity and inclusivity. Women, BIPOC, and Members of the LGBTQIA+ community of all ages are strongly encouraged to apply.

Sooki & Mimi | 1432 W 31st St, Minneapolis

Sooki & Mimi busca Cocineros de Línea

¿Quién abre un restaurante muy esperado en medio de una pandemia que ha sacudido a la industria restaurantera a su núcleo? NOSOTROS LO HACEMOS. ¿Quién cree que este restaurante puede y debe ser parte de un renacimiento emocionante —una nueva forma de pensar y trabajar? NOSOTROS LO HACEMOS. ¿Quién cree que la curiosidad, la creatividad, el corazón, y la presencia es fundamental para el éxito? NOSOTROS LO HACEMOS. El equipo de Sooki & Mimi se dedica a crear algo emocionante, hermoso y nuevo para nuestra comunidad. Queremos que seas parte de ello.

En Sooki & Mimi nos enfocamos en la tradición honrada del tiempo y la artesanía de hacer tortillas hechas a mano desde cero. Estas tortillas exhibir una cocina inventiva y ansiosa, que combina a la perfección con nuestro innovador programa de bares y la inspirada hospitalidad.

Lo que esperamos de ti como Cocinero o Cocinera de Línea:

Si bien tus tareas diarias están relacionadas con la creación de platos para establecer estándares, y preparar, mantener y descomponer tu estación, estas tres responsabilidades están en el núcleo del rol de cocinero de línea:

• Comprender y ejecutar la visión culinaria
• Incurrir en un equipo de alto rendimiento y contribuir a un ambiente saludable
• Mantener las operaciones agilizadas y productivas

Lo que necesitarás para tener éxito en esta posición:

Necesitas tener algunas chuletas para ser un Sooki & Mimi Cocinero o Cocinera de Línea, suficiente para poder estar al día con confianza y consistentemente con el flujo de servicio y apoyar a tus compañeros de equipo. Además de la habilidad técnica, prosperarás en este rol si:

• Estás comprometido con el aprendizaje y el crecimiento
• Haces preguntas y buscas comprensión
• Invitas y abrazas la posibilidad

Lo que tenemos para ofrecerte:

Sooki & Mimi es parte de Vestalia Hospitality, que es un grupo de pequeños restaurantes vecinales de Twin Cities que hacen un gran impacto en la vida de nuestros huéspedes y equipos. Cuando te unes a nosotros, te conviertes en parte de la fuerza curiosa, creativa que nos inspira cada día a abrir los ojos de la gente a lo que debe ser una experiencia de restaurante. Además de este ambiente de apoyo, también ofrecemos:

• Paquete de compensación que incluye beneficios de salud y bienestar junto con salarios justos y competitivos
• Seguro de salud, odontología, visión, vida y discapacidad a largo plazo disponible para miembros del equipo de tiempo completo; también cuentas de HSA y FSA
• Tiempo libre pagado: los miembros del equipo de tiempo completo comienzan con dos semanas y tienen 4 vacaciones pagadas adicionales, los miembros del equipo de medio tiempo comienzan con 6 días de Sick & Safe Time
• 401k con partido de la empresa después de un año de empleo (las horas de servicio anuales determinan elegibilidad para los miembros del equipo por hora)
• Fantásticos descuentos de comida en restaurantes Vestalia
• Innumerables posibilidades para crear tu propio camino de desarrollo en el restaurante y organización
• Una obra entorno fundamentado en valores que fomentan el bienestar para cada miembro del equipo

Estamos en esto para sacudir las cosas y mostrarle al mundo algo que no habían visto antes. Si quieres estar en ella con nosotros y puedes verte en este papel, ¡queremos escuchar de ti! Postúlate en línea o visita el restaurante para llenar y presentar una solicitud de papel.

Sooki & Mimi es un Empleador de Igualdad de Oportunidades. Prohibimos la discriminación y el acoso de cualquier tipo por motivos de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, orientación de género, origen nacional, discapacidad, información genética, embarazo, condición de veterano o cualquier otra característica protegida tal como lo señalen las leyes federales, estatales o locales. Buscamos aspirantes que valoren la diversidad y la inclusividad. Se alienta encarecidamente a las mujeres, a la BIPOC y a los Miembros de la comunidad LGBTQIA+ de todas las edades a que se apliquen.

Sooki & Mimi | 1432 W 31ª St, Minneapolis

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